【茶道文化】 2023-09-06
『雪景套组一盖碗四杯』凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以紫砂壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被…详情>
【茶道文化】 2023-07-19
若说起茶桌上最重要的角色的,一定是茶壶与茶杯。不少茶友在挑选完心爱的壶后,都会搭配几只品茗杯,因为一把茶壶搭配四五只杯子是很自然的事,却没有一只茶杯搭配四五把茶壶的。那么一把壶到底…详情>
【茶道文化】 2023-07-19
中华茶文化历史悠久,经过漫漫历史长河,终于在宋代迎来了高歌猛进的斗茶之风。其中最为显著的变化便是:饮茶一道,从唐代的煎茶法变成了点茶。文人士大夫不再采用大口的茶釜煮茶,取而代之的是…详情>
【茶道文化】 2023-07-19
茶席,茶、器、物、境相容的茶道美学空间,茶者于此身心松弛宁静,感觉却更加敏锐精准。茶席不是刻意地“摆”,而是用心地“布”。茶席、壶、杯,花等不是放置,而是气韵相合流动的映照。因此,…详情>
【茶道文化】 2022-11-07
台湾泡法与闽南和广东潮汕地区从的鸟龙茶冲泡方法相比,突出了闻香这一一程序,还专门制作了一种与茶杯,茶相配套的长简形闻香杯。另外,为使各杯茶汤浓度均等,还增加了一个公道杯相协调。台湾…详情>
【茶道文化】 2022-11-06
为什么你泡的红茶不香,可能是忽略了这5个细节,别不当回事。红茶是温性的茶叶,原本鲜嫩的茶叶经过高程度的发酵,刺激性强的茶多酚和茶碱,大部分都转化为温性的营养物质,肠胃不好的朋友,适…详情>
【茶道文化】 2022-11-04
正山小种,带着独特的松烟味,走过漫长四百多年的历史,从武夷山桐木关走向世界,从出口转内销,有过辉煌也有过低谷,如今借着金骏眉的热度又再度成为世人眼里耀眼的红茶,那适合用什么器具冲泡…详情>
【茶道文化】 2022-11-03
随着现在大家对养生越来越重视,所以,逢年过节或者家里有喜事的时候,很多人不再选择送烟、送酒了,现在送礼送茶叶慢慢成为了一种时尚。其实茶文化在我们国家也有着悠久的历史了。中老年朋友如…详情>
【茶道文化】 2022-11-03
泡茶,一件看似简单,实际上容易出错的事。一不小心,茶叶放多了,坐杯时间久了,或是水温太高了,都可能使一杯茶失去应有的好滋味,要是茶叶价格不菲,更是心痛。今天来聊一聊泡好六大茶类,分…详情>
【茶道文化】 2022-10-31
古人说得好,十里不同音,百里不同俗。不同地方的人,饮茶的习惯因地而异千差万别,构成丰富多彩的文化景观。仅在中国,茶俗门类之多就不胜枚举。东南西北几十个民族,在茶叶、茶具以及冲饮形式…详情>
【茶道文化】 2022-10-31
祁红、滇红、正山小种,可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。红茶,之所以被称为红茶,实则有“三红”,即叶红、汤红、底红。相较于其他茶类,红茶的味道没那么多变。但是红茶也是一个大江…详情>
【茶道文化】 2022-10-27
茶饮起源于川蜀地区,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。宋朝时我国历史上一个特殊的时期,这个朝代的宏观国策是崇文抑武,这一国策使得宋朝有着非常庞大的士大夫群体。而宋朝繁荣的商业经济催生出一个生…详情>
【茶道文化】 2022-10-26
茶作为一种特殊饮品,既解渴又助兴,要领略茶的真趣,藏茗、取水、择器、冲泡、品饮皆学问。而茶的贮藏、品饮和煮泡终不能离开茶器。今天由器具入手,一同了解历代饮茶方式的发展历程吧壹唐代以…详情>
【茶道文化】 2022-10-25
中国是茶叶大国,自古以来人们都有品茗喝茶的习惯,尤其是朋友来访,主人都会泡上一壶好茶来招待。说到喝茶,自然少不了茶具的辅助。茶具,它不单单是喝茶的工具,还能从侧面反映出主人的品味和…详情>
【茶道文化】 2022-10-20
为什么茶汤有红橙黄绿色?不同的制茶工艺(主要是发酵程度)会导致茶汤颜色不同。区分茶汤的颜色有助于我们判断茶汤浓度,以及了解这款茶的发酵程度。一般来说,茶汤的浓淡是最容易识别的。茶汤…详情>
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