【茶道文化】 2023-09-06

『雪景套组一盖碗四杯』凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以紫砂壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被…详情>

【茶道文化】 2023-07-19

若说起茶桌上最重要的角色的，一定是茶壶与茶杯。不少茶友在挑选完心爱的壶后，都会搭配几只品茗杯，因为一把茶壶搭配四五只杯子是很自然的事，却没有一只茶杯搭配四五把茶壶的。那么一把壶到底…详情>

【茶道文化】 2023-07-19

中华茶文化历史悠久，经过漫漫历史长河，终于在宋代迎来了高歌猛进的斗茶之风。其中最为显著的变化便是：饮茶一道，从唐代的煎茶法变成了点茶。文人士大夫不再采用大口的茶釜煮茶，取而代之的是…详情>

【茶道文化】 2023-07-19

茶席，茶、器、物、境相容的茶道美学空间，茶者于此身心松弛宁静，感觉却更加敏锐精准。茶席不是刻意地“摆”，而是用心地“布”。茶席、壶、杯，花等不是放置，而是气韵相合流动的映照。因此，…详情>

【茶道文化】 2022-11-07

台湾泡法与闽南和广东潮汕地区从的鸟龙茶冲泡方法相比，突出了闻香这一一程序，还专门制作了一种与茶杯，茶相配套的长简形闻香杯。另外，为使各杯茶汤浓度均等，还增加了一个公道杯相协调。台湾…详情>

【茶道文化】 2022-11-06

为什么你泡的红茶不香，可能是忽略了这5个细节，别不当回事。红茶是温性的茶叶，原本鲜嫩的茶叶经过高程度的发酵，刺激性强的茶多酚和茶碱，大部分都转化为温性的营养物质，肠胃不好的朋友，适…详情>

【茶道文化】 2022-11-04

正山小种，带着独特的松烟味，走过漫长四百多年的历史，从武夷山桐木关走向世界，从出口转内销，有过辉煌也有过低谷，如今借着金骏眉的热度又再度成为世人眼里耀眼的红茶，那适合用什么器具冲泡…详情>

【茶道文化】 2022-11-03

随着现在大家对养生越来越重视，所以，逢年过节或者家里有喜事的时候，很多人不再选择送烟、送酒了，现在送礼送茶叶慢慢成为了一种时尚。其实茶文化在我们国家也有着悠久的历史了。中老年朋友如…详情>

【茶道文化】 2022-11-03

泡茶，一件看似简单，实际上容易出错的事。一不小心，茶叶放多了，坐杯时间久了，或是水温太高了，都可能使一杯茶失去应有的好滋味，要是茶叶价格不菲，更是心痛。今天来聊一聊泡好六大茶类，分…详情>

【茶道文化】 2022-10-31

古人说得好，十里不同音，百里不同俗。不同地方的人，饮茶的习惯因地而异千差万别，构成丰富多彩的文化景观。仅在中国，茶俗门类之多就不胜枚举。东南西北几十个民族，在茶叶、茶具以及冲饮形式…详情>

【茶道文化】 2022-10-31

祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。红茶，之所以被称为红茶，实则有“三红”，即叶红、汤红、底红。相较于其他茶类，红茶的味道没那么多变。但是红茶也是一个大江…详情>

【茶道文化】 2022-10-27

茶饮起源于川蜀地区，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。宋朝时我国历史上一个特殊的时期，这个朝代的宏观国策是崇文抑武，这一国策使得宋朝有着非常庞大的士大夫群体。而宋朝繁荣的商业经济催生出一个生…详情>

【茶道文化】 2022-10-26

茶作为一种特殊饮品，既解渴又助兴，要领略茶的真趣，藏茗、取水、择器、冲泡、品饮皆学问。而茶的贮藏、品饮和煮泡终不能离开茶器。今天由器具入手，一同了解历代饮茶方式的发展历程吧壹唐代以…详情>

【茶道文化】 2022-10-25

中国是茶叶大国，自古以来人们都有品茗喝茶的习惯，尤其是朋友来访，主人都会泡上一壶好茶来招待。说到喝茶，自然少不了茶具的辅助。茶具，它不单单是喝茶的工具，还能从侧面反映出主人的品味和…详情>

【茶道文化】 2022-10-20

为什么茶汤有红橙黄绿色？不同的制茶工艺（主要是发酵程度）会导致茶汤颜色不同。区分茶汤的颜色有助于我们判断茶汤浓度，以及了解这款茶的发酵程度。一般来说，茶汤的浓淡是最容易识别的。茶汤…详情>