【茶道文化】 2022-11-07

台湾泡法与闽南和广东潮汕地区从的鸟龙茶冲泡方法相比，突出了闻香这一一程序，还专门制作了一种与茶杯，茶相配套的长简形闻香杯。另外，为使各杯茶汤浓度均等，还增加了一个公道杯相协调。台湾…详情>

【茶道文化】 2022-11-06

为什么你泡的红茶不香，可能是忽略了这个细节，别不当回事。红茶是温性的茶叶，原本鲜嫩的茶叶经过高程度的发酵，刺激性强的茶多酚和茶碱，大部分都转化为温性的营养物质，肠胃不好的朋友，适合…详情>

【茶道文化】 2022-11-04

正山小种，带着独特的松烟味，走过漫长四百多年的历史，从武夷山桐木关走向世界，从出口转内销，有过辉煌也有过低谷，如今借着金骏眉的热度又再度成为世人眼里耀眼的红茶，那适合用什么器具冲泡…详情>

【茶道文化】 2022-11-03

随着现在大家对养生越来越重视，所以，逢年过节或者家里有喜事的时候，很多人不再选择送烟、送酒了，现在送礼送茶叶慢慢成为了一种时尚。其实茶文化在我们国家也有着悠久的历史了。中老年朋友如…详情>

【茶道文化】 2022-11-03

泡茶，一件看似简单，实际上容易出错的事。一不小心，茶叶放多了，坐杯时间久了，或是水温太高了，都可能使一杯茶失去应有的好滋味，要是茶叶价格不菲，更是心痛。今天来聊一聊泡好六大茶类，分…详情>

【茶道文化】 2022-10-31

古人说得好，十里不同音，百里不同俗。不同地方的人，饮茶的习惯因地而异千差万别，构成丰富多彩的文化景观。仅在中国，茶俗门类之多就不胜枚举。东南西北几十个民族，在茶叶、茶具以及冲饮形式…详情>

【茶道文化】 2022-10-31

祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。红茶，之所以被称为红茶，实则有“三红”，即叶红、汤红、底红。相较于其他茶类，红茶的味道没那么多变。但是红茶也是一个大江…详情>

【茶道文化】 2022-10-27

茶饮起源于川蜀地区，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。宋朝时我国历史上一个特殊的时期，这个朝代的宏观国策是崇文抑武，这一国策使得宋朝有着非常庞大的士大夫群体。而宋朝繁荣的商业经济催生出一个生…详情>

【茶道文化】 2022-10-26

茶作为一种特殊饮品，既解渴又助兴，要领略茶的真趣，藏茗、取水、择器、冲泡、品饮皆学问。而茶的贮藏、品饮和煮泡终不能离开茶器。今天由器具入手，一同了解历代饮茶方式的发展历程吧壹唐代以…详情>

【茶道文化】 2022-10-25

中国是茶叶大国，自古以来人们都有品茗喝茶的习惯，尤其是朋友来访，主人都会泡上一壶好茶来招待。说到喝茶，自然少不了茶具的辅助。茶具，它不单单是喝茶的工具，还能从侧面反映出主人的品味和…详情>

【茶道文化】 2022-10-20

为什么茶汤有红橙黄绿色？不同的制茶工艺（主要是发酵程度）会导致茶汤颜色不同。区分茶汤的颜色有助于我们判断茶汤浓度，以及了解这款茶的发酵程度。一般来说，茶汤的浓淡是最容易识别的。茶汤…详情>

【茶道文化】 2022-10-20

对于每次洗杯润杯都几乎要倒掉一壶水的茶人们而言，我们很难将喝茶，这件极尽风雅之能事的事，与肮脏、污垢联系起来。但看似整洁干净的茶桌，因为长期处在高湿环境中，其实也有你肉眼看不到的藏…详情>

【茶道文化】 2022-10-19

生活中，有很多人都喜欢喝茶，大街上端着茶杯喝茶聊天的人随处可见。喝茶是一件雅事，而泡茶更是一门学问。那么爱喝茶的你，真的会泡茶吗？有茶友表示，泡茶谁不会啊，抓把茶叶放进保温杯里，倒…详情>

【茶道文化】 2022-10-13

喝茶，茶叶的品质很重要，然而，茶叶品质却并非唯一因素，茶圣陆羽的《茶经》共分十章，从茶叶的起源、制作器具、制作一直讲到了冲泡、品饮直到茶器的省略以及陈设，其中第四章茶之器，第五章茶…详情>

【茶道文化】 2022-10-02

我国是茶叶的发源地，也是最早开始饮茶的国家。茶业在古代社会经济史上占有重要地位，对政治、经济、文化、军事、外交、饮食等方面都发挥着重要作用。古代茶业经历了唐以前的初步发展阶段，唐宋…详情>