为什么别人的建盏，养的这么好？

时间：2023-09-22 来源：古盏堂

养盏，可谓是盏友的最大乐趣之一。让一只心爱的盏，从一个“物件”，转变成一个仿佛有了灵魂的器物。但不知从何时开始，在茶友的圈子里，流行起了说“别人家的建盏”。

古盏堂盏友返图

建盏是汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具，也是现代茶人比较喜欢的茶器之一。喜欢建盏，除了喜欢其泡茶的独特性以外，养盏的乐趣也是众多茶人一直在追求的。那么为什么“别人养的建盏”都那么美？

首先，来看看别人家的建盏吧！

（图均为古盏堂盏友返图）

原盏作者：黄美金

原盏作者：陈国文

原盏作者：阙梅娇

原盏作者：飞惺

看了这么多盏友的分享，相信你也很好奇，究竟是怎样的方式才能养出这样精美的色泽呢？

由于建盏特殊的釉面气孔结构，能够吸附茶汤中茶浸出物(吸水率约为1.2%-5%之间，根据釉面玻化程度而定)。而建盏的釉面含铁量约为11%左右，茶的物质促使釉面发生变化，并能够散发所泡之茶的气味。

久而久之，建盏的釉面因为喝茶的方式，而产生不同的物理变化，有些很漂亮，有些也会很暗淡，但是不讲究也无妨，也有盏友并不在意，随性而养，也是一种习惯。现在将“别人”养盏的经验与大家分享。

『蓝麒麟灯盏』

在宋代建盏以斗茶为主，不像我们现代人追求养出七彩的建盏，当然如果能养出一定是极好的。

关于七彩的一个说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽;另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应(铁+碱)，改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有可能养出七彩效果。

『中堂盏』

▊ 养盏的三大误区

误区一、建盏都能养出彩来

并不是所有釉色都能养出七彩光，比如采用氧化烧制的建盏，它容易形成玻化保护层，镜面效果好，特别是兔毫，这种釉色基本是养不出七彩的效果的。

『闪耀香炉盏』

误区二、茶叶的选择

用不同茶叶养盏速度也大不相同，据悉，岩茶就很适合养盏，因为武夷岩茶中的矿物质在经过高温冲泡后，能与建盏釉表面的铁起轻微的反应，经过一段时间就比较容易形成七彩光。而用绿茶，就很难养出彩。

『黑牡丹手握油滴盏』

误区三、茶叶和茶水放在建盏里过夜、或是把盏放在茶水中泡着

“养盏”是心急不得的，不然的话就会事倍功半。把茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或者直接把盏放在茶水中一直泡着，这样只会“伤害”了建盏。像这样养盏日积月累下来，不仅盏釉面愈发干涩，灰暗，晶体也逐渐暗淡。到最后，你只能到处去打听如何清除建盏上的茶垢。

记得，每次用建盏喝完茶盏中不能剩茶水，相反要保持清洁才是养盏之法。

『金麒麟-钵』

有的人养盏一周不到就能养出彩，有的人养了很久也不出彩。其实养盏的过程就是一个享受的过程，养出彩只是锦上添花，重要的是在饮茶过程中追求人与器物的融合，享受内心的安详平静，切不可执迷于一定要养出彩。

欢迎将你的爱盏拍照发送到古盏堂后台，也可参与留言，与大家一起交流“养盏心得”吧！

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编辑：风铃