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劣质茶具暗藏杀机,如何正确选择茶具?

时间:2018-08-31 来源:古盏堂

  我们喝茶的茶具,一般都“穿”了一身平润、柔滑的衣裳,尤其是日用陶瓷,对衣裳也是更为讲究,有的洁白如玉,有的五彩缤纷,十分美观,而这层衣裳,是美丽的毒药,还是代表清雅的格调呢?

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  瓷器可能有毒的情况最容易出现的就是釉料,绘料。

  陶瓷制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种。釉上彩工艺相对简单,因此价格也相对低廉。陶瓷中存在的铅、镉等“毒素”主要来源于釉上彩的颜料。彩釉中的铅、汞、镉等都是对身体有害的元素。

  镉溶出量超标可导致人体镉中毒,引起肺疾病;而铅溶出量超标则可导致人体铅中毒,轻者表现为易怒、没有食欲、性格改变、腹痛,重者会导致肾衰、反应迟钝、痛风、周围神经系统病等。对儿童而言,铅中毒后危害尤为严重,轻则影响大脑发育,重则引起颅内压升高、呕吐、痉挛等。

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  瓷器可能有毒的情况最容易出现的另一个是烧制过程问题,泥料釉料绘料是否安全,还看烧成温度,高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下,经过氧化和还原气氛,一般有害物质就消失了或转化了。换而言之,就是高温烧制可以等于安全。

  那么,如何正确选择陶瓷茶具呢?

  瓷质茶具传热不快,保温性能好,而且不会与茶发生化学反应,用来泡茶能够很好地呈现出茶的色、香、味,实用性强。瓷质茶具的造型丰富、美观,装饰精巧,图案清新,具有艺术欣赏价值。在购买瓷质茶具时,应考虑其实用性、艺术性兼具。目前,由于陶瓷工艺不断进步,瓷质茶具的品种越来越丰富,如何选择一套好的瓷质茶具是每个茶友都想了解的问题。选购瓷质茶具时,主要仔细观察瓷器本身,可以归纳为六个字,即”一看、二听、三模“。

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  一看:观察瓷质茶具的釉色

  选购素净的纯色瓷器,首先观察瓷器釉面是否平整光滑,有没有斑点、落渣、缩釉等;购买彩瓷茶具,应该看釉色是否均匀,色彩是否和谐,花纹的线条是否连贯;选购整套瓷质茶具,除了仔细观察每一件瓷器以外,还应该观察整套茶具的釉色、花纹、光泽度是否协调一致,把整套茶具放在同一水平面上,看是否整体周正平稳。

  二听:听叩击茶具发出的声音

  用中指和食指的指尖轻轻叩击茶具表面,听其发出的声音,一般瓷化程度好的、无损伤的瓷器,敲击的声音应该清脆悦耳,而质量较差的茶具则声音相对沉闷沙哑。

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  三摸:抚摸茶具表面

  要亲手抚摸茶具表面,质量好的瓷质茶具的釉面光滑而不涩,手感柔滑细腻。

  经过“一看二听三摸”之后,本上可以断定瓷质茶具的优劣。除此之外,还可以根据个人的喜好来选择不同器形和纹饰的茶具

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